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白酒的年份封藏是什么呢?

发布日期:2021-10-28 作者:贵州飞天茅台53度 点击:

白酒的年份封藏是什么呢?其实白酒的年份封藏也叫做原包装封藏,是说把酒按照正常的生产操作,然后产出来就一瓶,但是有有正规包装有防伪的产品,也可以查询到生产日期。接下来,贵州飞天茅台53度小编和大家介绍一下白酒的年份封藏的相关知识。


封藏在天然的溶洞中自然更好一些,但是封藏在酒瓶中其陈味也不会差多少,因为无论洞藏还是酒瓶藏,都是采用密闭的方式让酒自己酝酿。其实市面上卖出高价的老酒,都属于原包装封藏的老酒。因为出品时间是明确的,只需鉴定其包装以及其它产品信息即可判断。

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原包装封藏的酒其酒本身也可能是5年年份酒或者30年窖龄。由于已经生产为产品,后续的保存就是在酒瓶中了。一个原包装封藏5年的酒,那么其酒的年份至少是5年(通常为6年以上,因为酒一般储藏1年后才生产)。


年份封藏(原包装封藏)的酒也可能是窖龄酒,也可能是年份酒。所谓窖龄酒,其实是指酿酒的窖池的年龄,年龄古老的窖池其微生物体系更丰富均衡,酿出的酒口感更协调。而年份酒,则指的是酒酿造到现在的时间,30年年份酒,那就意味着1982年酿造出来的。窖龄是相对容易考察的,但是年份酒就难以考察了。正因为无法考察,所以年份酒越标越离谱,并且通过勾兑其他物质的手段来伪造酒的陈味。这种单纯的概念打造也给白酒行业的公信力带来了较为恶劣的影响。


年份封藏(原包装封藏)酒大的价值就是真正的陈酒(出品时的年份 原包装封藏年份),一般来说浓香型白酒2年封藏后其口感就很协调,就有陈味陈香。年份封藏的酒具有的第二个特点就是价格相对比较低廉,其价格相比于民间自己收藏的老酒要低很多。


因为年份封(原包装封)是厂家的故意行为,且其数量丰富,人们自己购买后会因各种原因导致藏品被喝掉或丢失,所以原包装封的酒价格不会太高。第三个方面的价值绝对是绝版的,因为当年封存的酒量一定是当年固定的,新生产的酒肯定不会有当年生产的特点。当然,绝版并不代表年份封存的酒就有很高的收藏价值,但可以提升消费者的享受。


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